Cégregiszter | Vendéglátás, gasztronómia

Tata szívében, egy gyönyörű, mediterrán hangulatú házban kapott helyet a hasonló ízvilágot tükröző étterem, a La Casa. A spanyol félsziget vendégszerető és házias jellegére utal az étterem elnevezése. Barátságos, közvetlen hangulat uralkodik a kellemes ebéd, vacsora ideje alatt.

La Casa félsziget házias konyhájával várja kedves vendégeit, de az étlapon természetesen megtalálhatóak a hagyományos hazai ízek is. Az étterem 50 fő befogadására alkalmas, nyáron 50 fős terasszal, 60 fős belső udvarral bővíthető. Itt biztosítani tudjuk családi, és üzleti rendezvények színvonalas lebonyolítását. Kerthelyiségünk a mediterrán hangulatú épület belső udvarában található. Kicsi, ám otthonos hely, diszkrét megvilágítással, gyertyákkal, halk zenével. A diófa székek és asztalok kellemes harmóniában állnak a zöld és sárga színvilággal.

Étlap:

Átmeneti csekélységek:
- Rántott camambert sajt áfonyával, hasábburgonyával
-Spagetti fokhagymás garnélával tejszínesen
-Spagetti a’la Carbonara
- Zöldtészta Don Alfredo(sonka, gomba, gorgonzola sajt, fokhagyma, tejszín)

Finomságok kezdéshez:
-Borjú carpaccio balzsam dresszinggel, parmezánnal
-Mozzarella paradicsommal, bazsalikommal, oliva olajjal
-Rák koktél
-Tatár beefsteak friss zöldségekkel körítve
- Békacomb Spanyol módra(fehérboros paradicsommártással, reszelt sajttal, párolt rizzsel tálalva)
-Kaviár vajjal, pirítossal és citrommal

Leveseink fazékból:
- Házi májgombóc leves, ahogyan a nagymama készítette
- Húsleves gazdagon (főtt hús, zöldségek, tészta)
- Tárkonyos borjúragu leves
- Fokhagyma-krémleves
- Trieszti zöldségleves (bab, káposzta, burgonya)
- Burgonya-krémleves bazsalikommal

Kíméletes saláták:
- Cézár saláta, ahogyan mi készítjük
- Mandulában sült csirkemell primőr salátán
- Fűszeres pulykamell csíkok salátakoszorúval
- Mozzarella sajt frissen vágott vegyes salátaágyon
- Grillezett csirkemell lapok kevert vitamin salátával (répa, uborka, kukorica, paradicsom, paprika, saláta)

Magyaros ételek:
- Gulyás leves
- Hortobágyi húsos palacsinta
- Marhapörkölt galuskával
- Magyaros szűzérmék párolt rizzsel
- Borjúpaprikás tojásos galuskával
- Csirkemell kapros, paprikás mártással, galuskával
- Brassói aprópecsenye (pulykából, sült burgonyával)

Mediterrán ételek:
- Madridi ropogós csirkeszárny édes csilivel
- Borjúsült katalán zöldségágyon héjas burgonyával(Paradicsommal, hagymával, szalonnával és párolt babbal)
- Paella(rákkal, kagylóval, zöldségekkel, csirkehússal kevert sáfrányos rizs)
- Mediterrán sertésszűz pirított burgonyával(cukkini, lila hagyma, padlizsán, paprika, paradicsom, fokhagyma)
- Cordero al alillo pastor(fehérboros bárányragú paprikával, sáfránnyal, sültburgonyával)

Választható saláták:
- Káposztasaláta
- Paradicsomsaláta
- Primőr saláta
- Uborkasaláta
- Kovászos uborka
- Csemege uborka
- Házi vegyes vágott savanyúság

Könnyedén szárnyaló fogások:
- Grillezett csirkemell nyárson tzaziki salátával, héjas burgonyával
- Csirkemellfilé Napoli módra gnocchival(hagymás-gombás-almás ragu)
- Currys, gyümölcsös pulykamell rizzsel
- Pulyka Cordon Blue vegyeskörettel
- Grillen sütött párizsi szelet kukoricás rizzsel (pulykamell, csirkemell v. karaj fokhagymás tejföllel, reszelt sajttal szórva)

A tenger csendjéből:
- Lazac steak grillezve, brokkoli mártással rizzsel éshéjas burgonyával
- Lazac steak grillezve, Kárpáti raguval, burgonyapürével
- Andalúziai lepényhal rizzsel, kukoricapogácsával(curry-s, gyömbéres borban párolva)
- Homár tészta- és salátaágyon
- Lazac steak citromos vajas burgonyával

Többféle pompaság:
- Sajtmártásos grillezett csirkemell, szódában párolt sárgarépával, krokettel
- Milanói sertésborda
- Szarvas sült vörösboros Cumberland mártással, krokettel
- Mandulás bárányragú vegyes körettel
- Sertésszűzérmék tejszínes gombamártással és rizzsel
- Borjú bécsi petrezselymes burgonyával
- Nyárs a La Casa (vegyes nyárs a konyha legjavából, grillezett zöldségekkel, héjas burgonyával)
- Sertésszűzérmék parajjal gratinírozva, fűszeres burgonyapürével
- Viktor Kedvence(szalonnás, gombás csirkemellragu, tojásos galuskával)
- Holstein szelet hasábburgonyával(karaj, csirkemell vagy pulykamell mustárosan, tükörtojással)

Vegyes tálak a konyha bőségéből:
- La Casa tál 2-3-4 személyre
Pulykamell aszalt gyümölcsökkel töltve, sertésjava rózsára sütve fűsze-resen, csirkemell sajtmártással, házi steak burgonya, zöldséges rizs, hasáb burgonya és friss saláta
A Chef tálja
Kijevi jércemell (fűszeres sajttal töltve), zöldséges csirkenyárs, bélszín magyarosan, házi steak burgonya, grillezett zöldségek, rizs, tzaziki saláta

A marha legjavából:
- T-bone steak fóliás burgonyával
- Bélszín a La Casa (tejszínes, zöldséges, 4 borsmártással)
- Bélszín Vadász módra(gombás, májas ragú, körete: burgonya variációk)
- Bélszín Udvarmester (fűszervajjal a tetején tálaláskor)
- Bélszín csíkok vele sült zöldségekkel, tésztával
- Bélszín Sztroganoff módra rizzsel(csíkokra vágott bélszín, mustáros, uborkás tejszínes raguval)

A jó befejezéshez:
- Tiramisuolasz desszert különlegesség
- Csokoládé mousse duett, narancs mártással
- Fagylaltkehely gyümölcs salátával
- Diófelfújt mézes vanília mártással
- Gundel palacsinta
- Palacsinták (Ízes, vaníliás, kakaós, fahéjas)
- Gőzgombóc vanília mártással és fahéjjal

Gyermekadagok:
- Húsleves csészében (gazdagon, májgombóc, grízgaluska)
- Gulyásleves csészében
- Mandulában sült csirkemell salátaágyon
- Rántott szelet hasábburgonyával
- Natúr szelet rizzsel
- Grillezett csirkemell pálcán, tzacziki salátával
- Fokhagymás sertésszelet sült burgonyával
- Cordon Blue hasábburgonyával
- Spagetti Carbonara
- Milánói spagetti
- Grillen párizsi kukoricás rizzsel
- Natúr szelet, sajtmártás, rizs

Hazai és külföldi borkülönlegességek közül választhat. Pincéreink állnak rendelkezésükre, hogy közösen válasszuk ki az étkezéshez legmegfelelőbb italt. Egészségükre!